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"remplacer oeuf"

  • Comment remplacer les œufs ?

    L’Atelier Végétal, c’est reparti ! (pour ceux qui ont manqué la présentation de l’Atelier, c’est par ici…) * C’est un fait : la cuisine française, et principalement sa pâtisserie, fait…

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  • L’atelier végétal {quiche lorraine}

    Mon blog aura bientôt un an. En fait, si vous regardez les archives de ce blog, vous me répondrez : ‘Mais non, il a déjà un an : le 1er…

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  • Bûche de noël chocolat-vanille aux spéculoos {végane}

        J’avoue que publier aujourd’hui cette recette de Noël, tandis qu’un drame terrible se joue à Alep, me paraît un geste bien dérisoire, dont j’ai presque honte. Tout comme celui de…

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  • Vegan winter bowls

      Cette année, j’ai essayé de prendre quelques bonnes résolutions. D’emblée, j’avoue : je ne crois pas aux bonnes résolutions. Chaque année, c’est un flop. Trop ambitieuses, trop exigeantes, je les…

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  • Antigone XXI fête ses 3 ans et participe à Miss Bio !

        Mes cœurs, Aujourd’hui, je me sens voler des ailes, et pour plus d’une raison ! Tout d’abord, c’est l’anniversaire du blog ! Et oui, le 1er mai, Antigone XXI…

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  • Quiche au fromage végane {sans gluten}

        Coucou les amis ! Oui, c’est bien moi ! Non, rassurez-vous, je ne vous avais pas oubliés, mais depuis mon déménagement, je n’ai pas arrêté et ce n’est…

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  • Crêpes véganes ultra faciles (avec ou sans gluten !)

        Vivre en Allemagne a du bon, mais cela a bien failli me conduire à quelque chose d’irréparable… oublier la Chandeleur ! Et oui, si ici le Carnaval (et donc…

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  • Muffins véganes : ma recette inratable (avec ou sans gluten !)

        Quand on est tenté par le végétarisme ou le végétalisme, on peut reculer devant une peur bien légitime : ne plus pouvoir manger les choses qu’on aime. Personnellement, j’ai…

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Ophélie Véron

Ophélie Véron

Géographe, chercheuse à l'Université de Sheffield (UK) et spécialiste des mouvements sociaux.

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