Je tiens à vous remercier du fond du coeur.
Je ne vous cache pas que la situation n’est pas des plus faciles en ce moment et, comme on dit de l’autre côté de la Manche, I’ve known better days. Mon moral joue à saute-mouton et il se retrouve plus souvent à mordre la poussière qu’à lever les yeux vers le soleil. Mais même quand le ciel est bas et que les beaux jours semblent un peu trop loin derrière soi, chaque petit mot, chaque petite pensée compte.
Merci à tous pour vos messages et vos attentions, j’en ai été très touchée et, même si je ne sais pas encore à quel rythme je pourrai continuer à publier, je me suis rendu compte que tout ce qui paraît parfois dérisoire a de l’importance. Et qu’il faut s’y accrocher, comme on s’accroche au moindre morceau d’épave pour ne pas sombrer dans l’eau – ténue lueur d’espoir qui nous fait vivre.
Un grand merci en particulier à Hélène, qui m’a si gentiment dédié des gâteaux aux notes réconfortantes et colorées : de quoi me mettre du baume au coeur et me donner envie de me lever de bon matin – l’automne est à nos portes : bientôt, je rallume le four !
Pour la remercier et vous exprimer toute ma reconnaissance, je vous ai préparé un petit cadeau… Il est traditionnel, en guise de merci, d’offrir des chocolats, pas vrai ?
Merci à vous
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Pendant longtemps, manger sainement pour moi voulait dire manger 0%.
J’écartais un nombre considérable d’aliments, sous prétexte qu’ils étaient trop gras, trop sucrés, trop riches. Le blanc de poulet et le filet de dinde étaient mes amis, de même que le poisson vapeur, les yaourts Taillefine, les coca light et les fromages allégés. Je force un peu le trait (je ne crois pas avoir beaucoup savouré de fromages allégés, et mes convictions autant que mon goût m’ont très vite détournée de la viande), mais il y a pas mal de juste là-dedans. J’étais toujours à la recherche de recettes ‘légères’, de gâteaux ‘diet’ et d’astuces pour substituer la crème fraîche par du fromage blanc super écrémé.
Inutile de vous dire que je n’étais ni au top de ma forme, ni hyper bien dans ma peau à ce moment-là.
Mon pire ennemi n’était peut-être par le sucre, mais le gras. Pourtant, je n’étais moi-même pas bien épaisse, mais dans ma tête, le lien était immédiat : le gras que je mange est le gras de mes hanches. Point. Quand j’ai commencé à découvrir les blogs à tendance bio, j’ouvrais les yeux tout rond quand je voyais que ces gâteaux soi-disant ‘sains’ étaient bourrés de larges cuillères de purée d’amande, de noisette ou de sésame. Quoi ?! Mais ça fait grossir, ça ! Je peux pas les remplacer par, euh… du Yoplait 0%, non ?..
Non.
Et puis… j’ai compris. Compris qu’il y a ‘gras’ et gras. Nourriture ‘saine’ et nourriture saine. J’ai compris que manger n’était pas seulement une ombre sombre façon ‘la menace fantôme’, une sorte de plaisir à double tranchant : mmm… c’est bon, mais pas pour mon bidon ! Non, j’ai compris qu’on pouvait manger des choses délicieuses qui font autant de bien à mes papilles qu’à mon corps. J’ai compris que se nourrir, cela voulait signifiait faire du bien à ce corps. Que l’alimentation était une médecine et que c’était aimer son corps que de bien manger.
Alors, la recette que je vais vous présenter maintenant, je vous l’avoue sans ambages, n’est ni light ni 0%. Elle est bien grasse, bien riche et délicieuse.
Un grand merci à mon corps pour supporter mon esprit biscornu depuis tant d’années déjà.
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Pour faire cette recette, je me suis inspirée des chocolats – enfin, terme à mettre entre guillemets, car on est loin, loin du vrai chocolat – Raffaello de Ferrero.
J’ai un aveu à vous faire : je n’en ai jamais goûté. Selon certains, c’est très bon, selon d’autres, c’est très bof. Tout ce que je sais, de mon côté, c’est que j’ai adoré ma version et, ça tombe bien, elle est, une fois de plus, crue et, disons-le, addictive.
Avant de me mettre à la tâche, j’avais une certaine idée en tête de ce que je voulais faire. Par acquis de conscience, j’ai jeté un coup d’oeil à la version d’origine. Mpff… Belle composition : Huiles végétales (bonjour Mlle Palme, étonnant de vous recontrer ici !), Noix de coco (ouf, je me serais posé des questions), Sucre (3è position seulement, on s’améliore), Poudre de lait écrémé (tiens donc), Amandes, Farine de blé, Poudre de Lactosérum (miam !), Saveurs naturelles et artificielles (sans distinction), Lécithine de soja (rien sans elle !), farine de seigle (oh, c’est mignon), Bicarbonate de soude, Sel.
Bref, on reprend ? En grande majorité, on obtient du gras saturé et du sucre raffiné. Ah oui, et bien sûr, ce sont des chocolats sans cacao – point trop n’en faut.
Voyons si l’on peut faire mieux…
✿ Dans ma version, j’ai troqué le coeur huile/lactosérum par une petite boule à base de germes de blé et… d’amandes.
Les amandes, ce sont surtout des acides gras monoinsaturés, qui augmentent notre taux de cholestérol-HDL (vous savez, le ‘bon’ cholestérol), une quantité importante de fibres et 20% de protéines, mais aussi de puissants antioxydants.
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☛ Les antioxydants, késako ?
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Il s’agit en fait de molécules qui, dans le corps, empêchent ou réduisent l’oxydation d’autres substances chimiques. L’oxydation est une réaction au cours de laquelle une molécule perd un ou plusieurs électrons. Le problème, c’est que cette réaction peut produire des radicaux libres, des composés très réactifs qui entraînent des réactions en chaîne qui sont, elles, destructrices. Ces radicaux libres endommagent les composants cellulaires : les molécules déstabilisées par un électron célibataire deviennent à leur tour des radicaux libres. Ce sont ces mêmes radicaux libres qui sont mis en cause dans la pathogenèse d’un certain nombre de maladies, notamment les maladies cardio-vasculaires, le cancer et certaines maladies liées au vieillissement. Pour contrer les méfaits de ces radicaux libres, il est souhaitable d’adopter une alimentation riche en antioxydants, qui tendent à neutraliser les radicaux libres et permettent ainsi de freiner ce processus.
Cela tombe bien, les amandes en regorgent !
✺ On y trouve d’abord des squalènes, appelés ainsi parce qu’on en trouve dans… l’huile de foie de requin. Rassurez-vous, on peut aussi les appeler spinacènes et, grâce aux amandes, vous n’aurez pas besoin de tuer un requin pour bénéficier des effets bénéfiques de ces composants, qui peuvent s’avérer de véritables atouts dans la prévention ou le traitement des cancers, car ils ont tendance à inactiver les substances carcinogènes et entraver la croissance des tumeurs.
✺ On y trouve également une forme de vitamine E, nommée alpha-tocophérol ou vitamine E8 : il s’agit d’un puissant antioxydant qui empêche que les acides gras saturés ne se décomposent et, combinés à d’autres substances, deviennent toxiques pour le corps. D’autre part, c’est l’alliée par excellence de notre sang ! Cette vitamine est en effet essentielle à la respiration cellulaire de nos muscles, notamment cardiaques ; elle est également antithrombine, c’est-à-dire qu’elle prévient la formation de caillots de sang ; elle permet la dilatation de nos vaisseaux sanguins et renforce leurs parois capillaires ; et enfin, en s’unissant à l’oxygène, elle permet à ce que celui-ci ne soit pas converti en péroxydes toxiques : les cellules sanguines peuvent alors transporter l’oxygène pur vers le coeur et les autres organes du corps humain. On peut donc comprendre pourquoi cette fameuse vitamine E8 a un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires, mais aussi le diabète, l’hypertension et certains cancers.
Alors, que du bonheur en boule, non ?
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Rawffaello
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Pour 25 chocolats
Ingrédients :
Pour le coeur aux amandes :
- 30 g. [1/4 cup] d’amandes entières
- 45 g. [3 Tbsp] de purée d’amande blanche
- 45 ml. [3 Tbsp] de sirop d’agave (de préférence cru)
- 35 g. [1/4 cup] de germes de blé
- 1 pincée de vanille
- 1 pincée de sel
- 70 g. de beurre de cacao cru râpé
- 45 ml. [3 Tbsp] de sirop d’agave (de préférence cru)
- 15 ml. [1 Tbsp] d’huile de coco
- 20 g. [2 Tbsp] de farine de coco
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 50 g. de noix de coco râpée
Préparation :
Pour le coeur aux amandes:
- Commencez par hacher grossièrement vos amandes :
- Mélangez l’ensemble des autres ingrédients dans un bol, puis ajoutez-y les amandes et mélangez à nouveau :
- Placez le mélange 20 min au congélateur afin qu’il refroidisse et soit malléable. Façonnez ensuite 25 petites boules, disposez-les sur une planche et placez le tout au congélateur 1h :
Pour la couverture de coco :
- Râpez votre beurre de cacao, puis mettez l’ensemble des ingrédients dans un cul-de-poule, à l’exception de la noix de coco :
- Bain-marie : faites chauffer de l’eau dans une petite casserole. Coupez le feu et retirez la casserole lorsque l’eau n’est pas encore à ébullition mais présente de toutes petites bulles. Posez-y le cul-de-poule et mélangez intimement jusqu’à ce que le mélange soit entièrement fondu. Retirez ensuite de la casserole.
Pour le montage :
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- A l’aide d’une fourchette ou de baguettes (j’ai une grande habitude de celles-ci), prenez une boule d’amande :
- Trempez-la dans le mélange fondu :
- Faites rouler votre boule dans la noix de coco râpée afin qu’elle soit entièrement recouverte :
- Puis déposez-la sur une planche. Procédez ainsi avec les autres boules et entreposez au moins 1h au frais avant de déguster :
- A l’aide d’une fourchette ou de baguettes (j’ai une grande habitude de celles-ci), prenez une boule d’amande :
Ces Rawffaello se conservent de préférence au frais, pour un temps assez illimité… mais vous aurez déjà sûrement tout mangé d’ici là !
Je vous fais confiance pour cela, n’est-ce pas ? 😉
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114 comments
Un grand merci à toi pour ta générosité, ta douceur, et tes belles recettes. Comme on dit de l’autre côté de la Manche : you rock ! Bisous bisous xx
Merci Lili, c’est adorable !
Merci pour ces précieux présents : tes confidences, ta présence, cette douce création (étudiée !), ces photos, ce rouge, et pour les Rawffaello.
Merci !
Take care,
BiZ
Merci beaucoup Natali, c’est vraiment trop gentil !
Formidable ! La recette et le pas a pas … Les photos sont belles ! Merci pour cette jolie recette miam miam ! J’aime l’idée des baguettes
Merci !
Je ne peux pas me passer des baguettes, c’est si pratique !
Magnifique ! Je n’ai jamais mangé de Raffaellos, mais les vôtre m’ont tout l’air d’être divins ! Oui, rien moins que cela.
Tous mes encouragements et mes meilleures pensées vous sont adressés, ainsi qu’à la personne souffrante. Forza !
Merci beaucoup !
C’est très gentil, cela fait beaucoup de bien de lire de tels messages.
Antigone… Je t’aime ! 🙂
Les Raffaello et moi, ça a toujours été une grande histoire d’amour ! Jusqu’à ce que je me rende compte que la compo n’était pas top… 🙁 J’ai arrêté d’en manger. Je vais pouvoir me faire plaisir à nouveau !!
Je me retrouvais complètement dans ce que tu disais sur le gras à éviter. J’étais comme ça avant, mais bon, moi, j’étais ano, le problème était un peu différent…
Encore un excellent article en tout cas ! Je ris encore en te lisant à certains moments et en plus, tu me fais réviser mes cours de chimie (bon, là, sur ce point, j’avoue que j’aime pas trop… Oxydo-réduction, moi, c’est pas mon truc 😀 ) Mais on apprend toujours pleins de choses. Merci !
Et bon courage de ton côté. Tu connaitras des jours meilleurs… Prends soin de toi 😉
Oh quelle déclaration, merci Cerisah !
Avoue que c’est plutôt les Raffaello que tu aimes d’amour fort, n’est-ce pas ? 😉
Maintenant, tu n’as plus de prétexte pour ne plus en manger !
Merci pour ton message, c’est très gentil.
Bien vu bien vu !
Ma pauvre, j’espère que ça va vite aller bien, je pense bien à toi et puis des gros bisous et tendre pensées pour toi ♥
Allez, comme à mon habitude, on z’y va les avalanches de compliments car tu le mérites ET car c’est justifié ET car ça tue tout ET parce que c’est comme ça, point c’est tout 🙂
Idée = super
Look = méga méga yummy yummy
Si je vais faire la recipe ? = forcément, ça fait des plombes que je n’ai pas mis les pieds en cuisine, enfin dans la mienne, donc bibi va y penser dès la semaine prochaine (l’a noté dans son agenda)
J’aimais pas la coco à l’époque où c’était sorti, autant dire que des annééééées ont passées hein 🙂
A présent j’aime ça et bien plus qu’aimer ♥
Bientôt tu vas nous faire les mon chéri et les rocher ?
Merci beaucoup Laura, tu es adorable.
Ton attention, tes petits mots, tes compliments… donnent tellement le sourire !
Et toi, tu n’as pas mis les pieds en cuisine depuis longtemps ? Bah kskckça ? Je compte sur toi !..
Moi non plus je n’aimais pas trop la coco, mais maintenant, avec le beurre de coco magique, c’est devenu ma meilleure amie !
J’ai déjà tenté les Mon Chéri version vodka/cranberries, mais à perfectionner… et pour les Rocher, j’ai des petites cruffes qui s’y apparentent… je perfectionne et je publie ! 😉
Très marrant ce que tu racontes la … je precise concernant tes ex certitudes. J’etais dans le meme cas il y a très peu … jusqu’à ce que mon entourage m’alerte sur ma maigreur inquiétante … bon, c’est un autre sujet et je vais mieux ( bien qu’il reste des symptômes et des réflexes sur ce gras … trop gras … ce sucre … trop de sucres, en tout genre, et comme toi le gras m’effrayait et il n’en fallait pas une miette dans mon assiette, tjs un peu d’ailleurs ) mais je me reconnais tant dans ce que tu écris que je m’étale un peu sur ta plage commentaires.
Merci pour ta recette qui fait du bien aux pupilles et doit ravir les coeurs qui ont mal … bah oui, pour moi, manger cela résulte d’un mal être ponctuel. Suis tjs un peu atteinte docteur, hein ? :/
Passons.
Je te souhaite du courage pour ce que tu traverses. De près ou de loin, ce doit être difficile et sans te dire que je comprends ce que tu vis ( la peine, la détresse et l’incompréhension sont tant de sentiments propres a chacun que jamais je ne saurai dire que je partage la peine de l’autre ), je tente par ce bref message date dire combien il est important d’exprimer ce que l’on ressent. Tant que faire ce peu en tous les cas. Le blog n’a pas cette vocation 1ere a mon avis et pourtant … je crois qu’il permet d’apaiser beaucoup de choses.
A très bientôt.
Des bises. Laurence.
Merci beaucoup Laurence pour tes mots très justes et réconfortants.
Cuisiner, écrire, partager… permettent effectivement d’exprimer beaucoup, peut-être pas directement, mais cela fait beaucoup de bien. Je vais essayer de m’y accrocher et de ne pas m’arrêter, il faut toujours avancer !
Ophélie, quel courage ! Je suis heureuse que ta communauté virtuelle t’aide à te maintenir la tête hors de l’eau. Nous serions de bien piètres et ingrats lecteurs si, après toutes les nourritures terrestres et spirituelles que tu as partagées avec nous, nous ne t’épaulions pas à notre façon dans ces moments difficiles. Je souhaite de tout mon coeur que tu puisses bien vite partager de jolis chocolats blancs avec ton pauvre petit malade.
Ces chocolats, d’ailleurs, sont craquants ! Ferrero peut être vert de honte et s’étouffer avec son lactosérum. Mais d’où te vient cette imagination débordante et cette habileté à détourner les « classiques » de la gourmandise omni !?!? Un peu de ceci, un soupçon de cela… et c’est tout simplement parfait ! Tu es une virtuose du cru gourmand et sain.
Oh la la, le blanc de dinde, les yaourts allégés, autant d’affreux souvenirs. Le jambon de poulet aggloméré, les cheese-cakes au fromage blanc 0%, les omelettes de blanc d’oeufs… et le fin du fin : le lait écrémé avec des Spécial K. Infect (et famine à 10h30) ! Si je devais être à nouveau omnivore, je crois que je me convertirais à la crème entière et au beurre demi-sel, histoire d’avoir au moins le goût du gras pour me consoler…
Tiens bon ♥ take care of yourself, il y aura des jours meilleurs. Et bonnes cuissons, sans « r » 😉
Merci beaucoup à toi, Hélène.
Ce courage comme tu dis, tu y es pour beaucoup 😉
Je crois que je vais me lancer en usine à ‘super-cookies’ et ‘super-choco’, ce ne sera peut-être pas grand chose, mais je vais y mettre tout mon élan – et si ça ne change pas grand chose, ça ravira au moins les petites papilles blessées.
Affreux souvenirs, pas vrai ?.. Et contre la famine à 10h30, rien de tel que de grandes rasades de coca light, histoire de remplir un peu artificiellement son bidon et tromper ses sens… mais ça ne marche pas ! 😉
Merci encore ✿
J’ai pas mal de retard sur tes articles et je découvre maintenant ton moral de ces derniers jours. Alors je te souhaite bon courage pour les moments sombres que tu connais … J’ai connu ça il y a 6 mois et même si ça fait parfois surfait de le dire, le soleil vient toujours après la pluie. Enfin, moi, je me le dis.
Toujours est-il que j’espère vraiment que tu continueras à publier régulièrement.
Parce que quand on publie finalement, on est occupé à autre chose, ça évite de ressasser ou broyer du noir. C’est bête mais ça permet tout de même quelques minutes de répit, et je te les souhaite.
Et puis parce que tu me fais découvrir plein de choses et que j’ai soif d’en apprendre davantage . Preuve en est, cette recette me donne drôlement faim. =) Vive le gras !
Merci beaucoup Virginie, ton petit mot me touche beaucoup.
Tu as complètement raison : il ne faut jamais cesser d’espérer et se dire que les nuages seront toujours bas, et puis, blogguer fait vraiment du bien, en effet, je ne vais pas lâcher ça !
Merci encore et à bientôt – gourmande 😉
Tu parles souvent de purée d’amandes : est-ce la même chose que le beurre ? Tu l’achètes ou tu la fais toi-même ? Je n’en ai jamais vu sur les tablettes…
Alors, je crois que ce que l’on appelle ‘beurre d’amande’ (ou de noix) au Québec, c’est notre ‘purée d’amande’ en France ! On peut la faire soi-même, bien sûr, avec un robot puissant, mais celle que j’utilise ici provient du commerce.
Que dire si ce n’est bon courage Ophélie … j’ai été touchée par les mots d’Hélène tout à l’heure, j’imagine combien cela à du te faire chaud au coeur.
Continue de te vider la tête « aux fourneaux », notre bout d’épave à beaucoup par ici, et j’espère à très bientôt. Bises.
Rose
Merci beaucoup Rose,
Oui, les mots et l’attention d’Hélène m’ont beaucoup réconfortée, et il n’y a rien de mieux que la cuisine pour s’occuper les mains en se vidant l’esprit… et puis si c’est pour se faire du bien, ça vaut le coup !
Bises
J’ai decouvert ces blogs de cuisine sante (dont le tien) il y a quelques mois seulement, et c’est pour moi aussi une revelation : j’etais comme toi, a me mefier de chaque aliment gras (ne suis pourtant pas epaisse moi non plus). Depuis que je te lis, avec d’autres bloggeuses, je ne me suis jamais autant fait plaisir, et c’est mon copain qui reprend le sourire : on a des cookies a emmener au boulot chaque semaine, je lui fais des petits dejs au chocolat et coco, on se regale. Je ne fais plus du tout gaffe si mon plat est gras ou pas, tant qu’il est nourrissant. Et tu sais quoi ? Hier j’ai remis un jean que je n’avais pas porte depuis 6 ans !! Un vrai bonheur : se regaler, bien nourrir son corps, et perdre ces 2 kilos qui ne partaient qu’en s’affamant. Et puis j’ai decouvert le plaisir de cuisiner. Alors un grand merci a toi. Le seul probleme qu’il va me falloir resoudre : je mange moins local. Dattes, sarrasin, cacao, noix de coco… sans compter les diverses noix. Mais j’y travaille !
Un tel témoignage fait vraiment plaisir à lire !
Je ne connais malheureusement pas bien les spécialités locales australiennes… donc j’aurais du mal à t’aider sur ce plan là, mais si ça peut te consoler, dis-toi qu’un végane même non locavore représente une dépense énergétique bien moindre qu’un omni locavore ! C’est déjà ça…
Quelle belle invitation au réconfort et au plaisir !!! Bravo !! Pour le reste … Courage **
Merci beaucoup Elodie Joy, c’est très gentil à toi
Merci beaucoup pour cette recette superbe qui ne va pas attendre Noel pour atterir sur notre table. Juste une question, qu’entends-tu par « germes de blé » ?
Et je me permet de te dire une superbe phrase de mon Maitre d’aikido qui me suit dans ma vie: « Life is bigger than my projects » courage
Merci beaucoup à toi Gael (j’ai honte, je t’ai laissé en plan totalement… je reprends les rênes très vite promis !) et pour cette phrase si sage.
Les germes de blé, j’en reparlerai très certainement dans un prochain article, sont souvent ôtés de la graine par l’industrie céréalière dans le processus de raffinement. Trop occupés à faire leurs pains tout blancs et leurs farines ‘pures’, ils ôtent les germes des graines, pourtant de véritables pépites nutritionnelles. Ceux-ci sont alors séchés et vendus séparément (en Allemagne, ça s’appelle Weizenkeime, peut-être en as-tu déjà vu en magasin bio ou dans le rayon diététique de magasins conventionnels ?) Je les garde au frais et j’en saupoudre souvent mes petits-déjeuners ou mes plats… ça a un petit goût de biscuit, j’adore ça !
J’ai lu ton précédent message, j’étais en vacances, j’ai pensé à toi. Mon amitié t’accompagne.
Merci beaucoup à toi Karen, c’est vraiment gentil
Coucou,
Je crois que nous sommes beaucoup de femmes dans le même cas, à avoir voulu contrôler les aliments que nous mangions, à avoir compté, pesé, resassé tout ce que nous avions mangé dans la journée. Il y a beaucoup de raisons à cela, mais il est très important maintenant que nous retrouvions confiance en nous-mêmes et dans notre corps qui est quand même à la base là pour célébrer la vie. Je ne veux pas faire de féminisme de bas étage, mais c’est à nous les femmes de trouver cette confiance, car les hommes ne vont pas nous l’offrir, même si certains sont là et nous aiment et nous soutiennent.
Tes recettes sont tout simplement géniales ! Je me régale ne serait-ce qu’à les lire. Et comme je vis à l’étranger, je suis toujours ravie de trouver de nouvelles recettes qui allient les saveurs, la bonne santé et la french touch 😉
Prends soin de toi. Ton blog est une belle réussite 🙂
Oh merci beaucoup Frédérique, à la fois pour ton témoignage courageux et fort, et pour tes gentils mots.
Je suis ravie si mon blog te plaît et s’il exporte un peu de notes hexagonales de par les océans ! 😉
Je fais parti du clan de ceux qui ont pas toujours aimé la noix de coco, mais là j’avoue que ça a l’air tentant avec de l’amande en plus <3
Et puis elles ont l'air de toute petite taille ce qui les rend encore plus mignonne.
Bon courage pour dans la vie quand même au passage
Tu peux toujours remplacer la noix de coco par des éclats d’amandes ou de noisettes… ça ne devrait pas être mauvais.
Merci beaucoup
une recette superbe mais quel boulot tu as eu !! et tout cela pour etre mangé en 30s…je suppose !
Oh non, c’est très vite fait, vraiment ! Il faut juste compter le temps de pose au congélateur… mais, chaque étape est très, très rapide à faire !
Après, le temps de dégustation, là, tout dépend des gens 😉
Il va vraiment falloir que je me procure toute la panoplie de cacao cru, ta recette me donne envie, et j’aimerai faire meilleur que les trucs de ferrerro pour mes loulous. je te souhaite plein de courage.
Merci beaucoup Sarah,
Oh oui, les enfants méritent le meilleur pour leurs papilles et leur petit corps !
Dire que j’ai travaillé dans une ambassade et que ces rawffaello auraient été bien meilleurs dans les réceptions ……cela me semble évident !
je les teste demain mais suis quasi certain du résultat et de l’effet produit sur toute la famille !
Merci et comme j’ai pu te le dire par mail….nous t’envoyons tous (je parle aussi au nom de tes lecteurs 🙂 ) un maximum de pensées positives et chaleureuses.
Merci beaucoup Grégoire, cela me touche beaucoup.
Et c’est donc vrai alors ? les Ferrero dans les ambassades ? Moi qui pensais que c’était un coup de pub… j’espère qu’ils te plairont, ainsi qu’à ta famille, en tout cas !
Et bien, comme je te l’avais dit……j’ai testé et …..ouahhhhh, c’est DIVIN ! Comme nous sommes 5, j’ai tout doublé et donc, nous avons pas mal de Rawffaello mais …..des petites mains sont déjà venues dans le frigo et ……ils adorent ! Je sens qu’on va me les demander souvent, ces rawffaello 🙂 Merci pour ce partage
Oh, c’est vrai, déjà ?… Je suis ravie !
Attention aux petites mains, elles pourraient bien tout dévorer quand tu as le dos tourné ! 😉
T’as jamais envisagé d’ouvrir un restaurant raw ?
Ou d’écrire un livre gourmand sur le raw ?
Non, parce que là… Faut que tu le fasses.
(les deux)
✩ tout plein de réconfort… encore une brouette ! ✩
Oh, non seulement tu me réconfortes Mély, mais en plus te me fais rire !
Il faudra décidément qu’un jour je vienne te consulter… 😉
Merci pour toutes tes recettes, je vais très vite essayer ces rawffaello car ils ne peuvent être que bons ! Merci encore pour ta générosité, ton partage, tes explications claires et très bien illustrées ! <B
Et puis courage … Pleins de pensées positives en tout cas!
Merci beaucoup Rose !
J’espère qu’ils te plairont !
Je suis un peu en retard dans la lecture de tes derniers messages, mais je peux constater ici que les temps ne sont pas toujours »jojo » de ton côté. Je t’envoie un câlin virtuel de réconfort en espérant que tout se replace bientôt pour toi. Entre temps, je tiens à te remercier pour ce beau message que tu nous dédies à tous tes lecteurs/trices assidues. Ils ont l’air décadents ces chocolats. J’ai tout ce dont il me faut et je sens qu’ils seront sur ma table bientôt pour faire plaisir à mon homme 🙂 Prends soin et à bientôt 🙂
Merci beaucoup Jessica pour ton gentil message.
J’espère que ces petites bouchées plairont à ton homme – le mien a pas mal apprécié !
J’espère que tu te portes bien et que les nouvelles sont meilleures…
Je t’envoie plein de réconfort dans cette phase difficile.
Je ne suis pas très « sucré » par ailleurs, mais je pense que cette petite recette a du en réconforter plus d’un chez toi. 🙂
Merci beaucoup Smooth, j’avoue que cette recette m’a surtout réconfortée… j’ai un grand besoin de chocolat et de douceur en ce moment ! 😉
Je viens de rentrer de vacances et de lire tous les posts en attente, et je suis désolée de lire tes derniers articles. Comme tous les autres, je t’envoie des pensées..
Merci beaucoup Yasmine, c’est très gentil à toi ✿
Merci à toi pour partager tes réflexions, tes conseils et pour me rappeler là maintenant, qu’il faut vraiment que je dégage du temps pour me confectionner ce genre de petites douceurs (à tomber) pour me remonter le moral au bureau tout en faisant du bien à mon corps ! Et pour me consacrer un peu plus à mon blog aussi ! Merci !
De rien ! 😉
Bonjour,
Décidément, toutes ces recettes de petit déj ont l’air excellentes et il faut que je m’y mette vraiment sérieusement! Jusqu’alors, j’étais beaucoup « crèmes aux céréales et aux fruits » le matin, mais j’abuse un peu trop souvent du fromage blanc (bio mais quand même), et quand je mange des céréales brutes, elles sont souvent cuites, au moins par un liquide chaud…
J’envisage d’investir dans un blender mixeur, ce qui devrait me faciliter la tâche je pense… Et justement, j’aurais aimé avoir ton avis: pas possible pour moi pour l’instant d’investir dans un vitamix, par contre j’ai repéré sur le site de Keimling le robot mixeur PB 250 XL. Avec cet équipement, je voudrais pouvoir moudre des céréales crues, faire des purées d’oléagineux maisons, et s’il pouvait aussi mixer les légumes crus ce serait super (tout ce que ne fait pas mon mixeur plongeant, quoi!). Penses-tu que cet outil me permettra de faire ça? As-tu eu des échos sur lui? Ou sinon peut-être connais-tu d’autres mixeur blender capables de remplir ces fonctions à un coût plus abordable que le vitamix et pourrais-tu me faire part de tes connaissances? Merci d’avance!
Blog très très intéressant, je me suis abonnée pour ne manquer aucune publication!!
Bonjour Lucile, merci beaucoup pour ton commentaire !
Alors, je n’ai moi-même pas testé le Personal Blender, mais c’est vrai que j’en ai entendu beaucoup de bien. Il a l’air surtout très pratique pour voyager car petit et léger ! Je crois savoir que Kristof et Kécily du blog Pas à Pas en ont un, et que Mlle Pigut vient tout juste d’en commander un également. Peut-être vaut-il mieux les contacter pour plus d’informations !
Sinon, je ne les ai pas essayé, mais il y a le Blendtec qui est un peu moins cher que le Vitamix (c’est son concurrent direct) et l’Omniblend, beaucoup moins cher et de bonne qualité également. Je traite un peu de cette question dans les commentaires à cet article (mais j’y parle surtout du vitamix, c’est vrai…).
N’hésite pas si tu as d’autres questions !
Merci Ophélie! Je vais creuser un peu la question grâce à tes infos pour faire un choix durable et adéquat!
et sinon, en effet, j’aurai une autre interrogation: nous consommons quotidiennement des purées d’oléagineux, ce qui est un budget assez conséquent. Une des principales raisons d’investir dans un blender qui permettrait de les faire maison est donc de réaliser des économies, en plus d’optimiser leur qualité par une phase de trempage. Mais en considérant les prix des oléagineux bruts ainsi que le rendement, je suis un peu perplexe… Par exemple, sachant que pour obtenir à peu près une part de purée il faut le double de noix, et que dans mon magasin bio les amandes (je prends un exemple) sont à 20 euros le kilo environ, les 500 g de purée d’amandes maison reviennent à 20 euros!!??… alors que dans le commerce le pot de 700 g de purée d’amandes complètes coûte entre 9 et 11 euros…. Il serait dans ce cas plus intéressant (financièrement j’entends) d’acheter sa purée tout faite. Je me suis trompée quelque part??? Sur le site de keimling, c’est encore plus étonnant car le kilo d’amandes (encore dans leur coque!) est à 29.70 euros! Et en plus il faudrait préalablement les sortir de leur coque… J’ai dû me tromper quelque part, ce n’est pas possible… Si tu peux m’éclairer sur cette question…
Merci! Bonne journée!
Alors, j’ai creusé un peu la question du côté des autres blogueurs, et ils semblent très satisfaits du PB : parfait pour moudre des graines, faire des smoothies, etc. En revanche, petit bémol : il ne serait pas assez puissant pour les purées de noix. Il faut vraiment un robot très puissant (style vitamix) pour cela…
En revanche, je ne comprends pas bien votre calcul pour les purées d’oléagineux : si vous mettez 500 g. de noix entières dans le bol du mixeur pour en faire de la purée, et bien, une fois mixé, cela fera tout de même encore 500 g. ! Où disparaîtrait la moitié ? C’est juste que ce sera beaucoup plus compact et que, visuellement, vous risquez de voir partir un gros paquet de noix pour une petite portion de purée, mais vous aurez toujours le même poids, pas de souci pour cela !
Si vous choisissez de les faire tremper, c’est une très bonne idée, mais il faut savoir que : une fois trempées, les amandes se gorgent d’eau et votre purée se conservera moins longtemps – à moins que vous n’ayez un déshydrateur et que vous fassiez sécher les amandes germées avant de les mixer, ce qui marche parfaitement.
Enfin, pour Keimling, ce qui peut expliquer les prix plus élevés, c’est d’abord parce que ce sont souvent des fruits et oléagineux de très bonne qualité, et, d’autre part, parce qu’ils sont toujours en qualité crue – tandis que ceux qu’on achète dans le commerce d’ordinaire, même en bio, subissent toujours plus ou moins une chauffe (dattes pasteurisées, amandes légèrement grillées, etc.)
Bonne journée !
Quelle célérité!! Merci de ta réponse si rapide et de ta disponibilité! C’est vrai que pour le calcul des purées d’oléagineux, je voulais parler d’un rendement de moitié en général, mais qui se mesure plutôt en ml: pour 250 ml de purée d’amandes par exemple, il faut un volume de 500 ml d’amandes entières… A moi de mesurer combien pèse 500 ml d’amandes, pas évident que ce soit 500 g mais j’ai simplifié un peu vite…
Sinon, merci pour ta précision concernant le PB: en effet, j’aurais été déçue car je voudrais vraiment bien (!!) un blender mixeur qui me permette enfin de moudre finement les graines et noix!… quitte à attendre un petit peu… mais je vais me renseigner sur les pistes que tu m’as données, à savoir le blendtec et l’omniblend… Merci encore de répondre à mes questions, bon après-midi!
Ah oui, alors, si on parle en ml, cela change tout effectivement ! Mais a priori, la rentabilité varie selon les oléagnieux : pour le tahin, c’est beaucoup moins cher de faire sa propre purée de sésame ; pour les amandes, tout dépend de la qualité, etc. Et puis, cela permet surtout de faire des purées qu’on ne trouve pas facilement dans le commerce (courge, noix, chanvre, tournesol…)
Avec le PB, tu pourras faire de très belles farines d’oléagineux, mais pour les purées, ce sera plus dur… Prends ton temps pour réfléchir, c’est vrai que c’est une sacrée somme (mais qui vaut le coup – le vitamix est garanti 7 ans par exemple…)
Oui je me renseigne avant d’acheter… Et d’ailleurs, j’ai vu que le Personal Blender a une capacité de seulement 200 W… En effet, ça expliquerait que ce soit difficile de réaliser des purées d’oléagineux, malgré le fait qu’ils indiquent sur le site Keimling que c’est bien une des fonctions du PB 250 (le 150 ne le permettant justement pas).
Du coup, je me demandais, est-ce que des mixeurs-blenders d’autres marques plus abordables comme Moulinex ou Seb pourraient remplir cette fonction dès lors que leur puissance est aux alentours de 600 W? Par exemple, j’ai vu un blender Morphy-Richards à 50 euros qui a une puissance de 550 W, presque le triple que le PB 250… Du coup, la logique voudrait qu’on pense que ça réduit les oléagineux en farine, voire en purée… D’ailleurs il est indiqué qu’il y a une fonction « glace pilée », donc ça ne devrait pas poser de problème pour un tel instrument de piler des noix… Peut-être que la différence réside alors dans l’utilisation courante de ce type de produit: il peut piler un glaçon une fois par mois, mais ce n’est pas le centre de sa fonction…?? De même pour un blender Krups que j’ai remarqué, un peu plus cher mais abordable puisqu’aux alentours de 100 euros: il a une puissance de 600 W, et, pour le coup, une fonction « fruits secs »… Le contenant est en verre aussi, j’aime bien… La question que j’aimerais te poser là est: peut on être certains qu’un blender avec une puissance de 600 W sera forcément plus adapté au broyage d’aliments exigeants comme les céréales ou les noix qu’un blender avec une puissance de 200 W, ou doit-on prendre en compte d’autres paramètres?
J’attends ton avis 😉 merci Ophélie!
Alors, pour le moment, j’avoue que j’ai du mal à te répondre… Je sais que certaines personnes utilisent le robot de Magimix et ils en sont très contents. On peut y faire du beurre de coco, à condition d’arrêter souvent la machine, pour ne pas qu’elle chauffe et cède, mais je ne sais pas si l’on peut y faire d’autres purées d’oléagineux. Sinon, je sais que le 9-14c Cuisinart est parfait pour les purées d’oléagineux, mais je ne connais pas son prix…
Il faut bien se dire, à titre d’exemple, qu’un blender ou un robot très puissant tourne aux alentours de 1000 à 1200 W, et que, passé un nbr de W moins élevé, les chances qu’il fatigue très vite pour faire des purées (puisque ce serait ce que tu cherches le plus à faire) sont grandes. Si tu voulais faire uniquement des smoothies, etc., je dirais qu’un bon robot ou un blender aux alentours de 600W est bien amplement suffisant : en revanche, si tu veux vraiment un appareil pour des purées de noix, alors ne prends pas un appareil peu puissant. Mieux vaut attendre un peu, mettre de l’argent de côté et investir dans un bon appareil qui ne te lâche pas au bout d’une année ou deux, plutôt que dans plusieurs appareils dont le moteur partira en fumée au bout de quelques tentatives infructueuses…
Oui je suis d’accord avec toi, je préfère investir dans un appareil qui réponde vraiment à mes besoins et je ne vais pas me précipiter. Mais 600 euros c’est vraiment une somme!!! Le PB250 me plaisait vraiment bien, avec son prix abordable, sa praticité qui me semblait vraiment exceptionnelle (je trouvais ça super ce système de contenant que tu fixes sur la lame!… j’ai été un peu traumatisée de devoir lutter pour récupérer les préparations au fond d’un appareil, entre les lames ultra coupantes et elles-même toutes engluées!! mais c’est vrai que dans ce cas ça m’étonne qu’il n’ait une puissance que de 200 W!!!! Comment est-ce possible de réaliser des purées d’oléagineux avec ça!!???
Merci pour ta réponse, encore une fois, c’est très gentil de prendre le temps de répondre à nos interrogations et je suis très contente d’avoir un avis éclairé sur la question!
Merci à toi ! Je suis désolée de ne pas avoir pu t’aider plus, mais n’hésite pas si tu as d’autres questions !
Coucou Antigone,
Merci pour cette belle recette … et toutes ces bonnes idées.
Une p’te question : où trouvez vous les noix du Brésil, j’ai fait pas mal de recherche sur le net (car ma Vie Claire n’en à pas) et …. c’est épuisé à peu près partout !
Merci de votre (ton !) info et belle fin de journée (sous le soleil en Isère !). Biz, Chrystelle
Merci Chrystelle,
(le tutoiement me va très bien !)
Alors, pour les noix du Brésil (dites aussi ‘Noix d’Amazonie’), je suis à la fois étonnée que vous n’en trouviez pas et embêtée de ne pas pouvoir vous aider, car j’habite en Allemagne et j’en trouve à peu près dans chaque boutique bio ici ! Mais quand j’habitais Paris, j’en achetais chez Namobio, dans le 20è, mais on en trouve facilement chez Naturalia je crois (ici).
J’espère que tu en trouveras, ce sont vraiment des noix dont je ne me lasse pas (et si riches en sélénium) !!
[…] –> La recette est signée Antigone XXI – Rawfaello […]
Merci pour cette belle recette Antigone-Ophélie ! J’aime la description de ton parcours, qui rappelle par certains le point le mien (dans une moindre mesure) et le comportement de beaucoup de femmes qui pensent bien faire en s’enfilant des produits laitiers allégés et des filets de dinde alors que c’est loin d’être le mieux pour la santé de la planète et la leur. Je découvre avec bonheur ton blog grâce à Natalie de l’Assiette Végétarienne !
Merci beaucoup !
Et moi, je découvre ton blog, que je vais m’empresser de lire et relire ! Vive le partage ! 🙂
[…] –> La recette est signée Antigone XXI – Rawfaello […]
Oh tes photos donnent tellement l’eau à la bouche! Merci pour cet autre recette incroyable! J’ai de pouvoir l’essayer!
J’espère que tout ira pour le mieux pour toi. Passe une belle semaine 🙂
Merci beaucoup Simon ! Une bonne semaine à toi aussi.
Je retombe sur cette recette, qui fera partie de mes cadeaux de Noël je pense… Mais d’abord, il faut que j’en fasse, juste pour tester, hein, normal quoi (qui a dit pour tout manger ? non, c’est pas vrai).
Juste une petite question, tu penses que les germes de blé sont substituables ? Si oui par quoi ?
Merci d’avance de ta réponse, bises Ophélie!
Oh, des flocons de céréales (millet ou quinoa, par exemple), je pense que ça marchera très bien ! Ou pour plus de gourmandise, de la poudre d’amande ou de noisette !
Bises Rose !
oh! poudre d’amande, je prends! (j’ai chez moi, surtout, ça m’évite de sortir affronter le froid pour m’approvisionner 😉 )
Et ce sera encore meilleur ! 😉
Je découvre votre joli blog en même temps que cette recette gourmande. Merci pour ces conseils. Je reviendrai! De bonnes ondes pour vous!
Merci beaucoup Ellaë, c’est très gentil à vous !
Cette recette a l’air merveilleuse! Je compte la faire ce week end et la partager avec une collegue vegan lundi!
Petite question surement idiote, mais les germes de bles que je trouve sont durs, dont cru je pense. Ceux que tu mets dqns ta recette sont-ils cuits avant ou durs?
Merci pour ton aide!
Alors, c’est étrange, vos germes de blé sont vraiment durs ? Ne s’agit-il pas plutôt de grains de blé entiers germés ?
Normalement, les germes de blé sont crus, oui, et se présentent sous cette forme : ils sont donc tout à fait tendres, semblables à des miettes de biscuits, et ne nécessitent donc pas d’être cuits !
Oui alors effectivement je n’y étais pas du tout, j’ai acheté du boulgour… Elève Raphaëlle recalée à l’exam Vegan 101… Demain direction Holland&Barrett et on pourra enfin dévorer ces petites merveilles ! Merci Ophélie 🙂
Hi hi hi 😀
Oh, j’avoue, tu m’as fait rire avec ton boulgour !
Alors, je pense que je pourrais essayer de rattraper cela et d’utiliser du boulgour dans la recette, mais c’est parce que je la connais déjà… j’ai peur que tu aies des petits ratés si je te dis comment t’y prendre. Mieux vaut peut-être essayer avec des germes de blé, tu ne crois pas ? Sinon, tu peux très facilement les remplacer par des petits flocons d’avoine, de quinoa ou de sarrasin, voire de la farine d’avoine, de coco ou encore de la poudre d’amande ou de noisette ! Bon courage !
Je me suis fais rire toute seule tellement ca ne correspondait pas! J’ai donc acheter des germes de bles (etant toute nouvelle dans la cuisine vegan ET la cuisine crue j’ai en effet prefere la voie de la sagesse qui consistait a suivre scrupuleusement tes indications) et tadaaaaam! Avec mon cheri on a reussit tes delicieux Rawfaello. On s’est regaler et tout mon bureau aussi 😉 Merci pour cette recette!
Ouf, l’honneur est sauf ! 😉
C’est normal de faire des erreurs au début, j’en ai moi-même fait tout plein !
En tout cas, tout est bien qui finit bien… je suis ravie que mes petites gourmandises vous aient plu !
Bonsoir,tout d’abord félicitations pour cette adaptation de recette qui m’a l’air fameuse, j’ai bien envie de la faire, cependant je n’ai pas trouvé dans mon magasin bio les ingrédients suivants : purée d’amande (rupture), beurre de cacao, farine de coco, et je me demande bien par quels ingrédients je pourrais remplacer pour avoir un résultat se rapprochant !
Merci de votre réponse, et bonne continuation
Jordane
Merci beaucoup Jordane !
Alors, comme chacun de ces ingrédients est en petite quantité, cela ne posera guère de problème de les remplacer, même si le goût en sera légèrement affecté (mais dans le bon sens aussi, pas de panique ! 😉 ) :
– purée d’amande entière –> purée d’amande blanche ou de noisette
– purée d’amande blanche –> purée d’amande complète coupée à de la purée de cajou, voire purée d’amande seule, mais le goût amande sera assez marqué.
– beurre de cacao –> beurre de coco ou huile de coco
– farine de coco –> 25 g. de petits flocons d’avoine, noix de coco râpée, poudre d’amande ou farine de céréale précuite (avoine, riz, millet…)
Voilà !
Eh bien merci beaucoup de ta réponse, j’y vais de ce pas !
Rien de tel pour soigner un jour gris !
La première fois que j’ai vu cette recette, je me suis dit « oh mon Dieu, ça a l’air tellement bon ! » mais en parcourant la liste des ingrédients, j’ai vite déchanté : trop de trucs « bizarres »… Résultat, il m’aura fallu attendre 2014 pour faire ces petits Rawffaello… Et ben j’ai rudement bien fait de prendre de bonnes résolutions car c’est une véritable tuerie. Mais comment fais-tu pour inventer des recettes aussi décadentes?? (et vegan^^) En tout cas félicitation, j’ai bien peur qu’il n’en reste plus ce soir… 😉
Au fait, j’ai aussi essayé ta recette d’Apple-Minis : très bons, mais le lendemain ils étaient tout ramollos (je les avais pourtant mis dans une boîte en fer)… Vois-tu une explication ?
Ah, cela montre qu’il faut toujours tout tenter, même quand ça a l’air compliqué ! 😉
Non, je ne sais pas pour les Apple-Minis, c’est très étrange. Quelle farine as-tu utilisé ? Étaient-ils bien fermes et croustillants le premier jour ?
J’ai utilisé de la farine d’avoine, mais je dois reconnaître qu’ils n’étaient pas hyper croustillants dès le premier jour… J’avais peur de les laisser brûler en les laissant trop longtemps au four^^
C’est pour cela alors : ils n’étaient pas assez cuits et l’humidité restante a eu raison de leur croustillant le lendemain !
C’est peut-être aussi une question de climat: en revenant dans le nord-est, j’ai du mettre un linge dans la boîte en fer pour absorber l’humidité, pour que les petits gâteaux ne ramollissent pas 😉
No more begging from the sidelines…even the dog can eat these! A family that eats together stays together 🙂
😀
Sorry to hear you were feeling blue 🙁 Sometimes life just hands you a bit of a bad rap for a while but I find that often, the worst times in my life have been precursors for some of the best times. I guess you can’t ever really appreciate something unless you have had to go through a little pain to get there
Oh, thank you for your kind comment. It was a tough year. Things are getting better by now (luckily !) 😉
Alors, je viens de les faire, la dernière étape étant la plus dure, attendre encore une heure de repos au réfrigérateur avant de déguster, en revanche, il me reste de l' »enrobage », et j’ai aucune idée de ce que je peux en faire ? Une suggestion ?
Merci en tout cas de ta créativité, je salive déjà ! Vivement le goûter !!!
Personnellement, s’il en reste, j’aime bien soit en faire des petites bouchées façon chocolat blanc, ou bien une sorte de granola dont je parsème ensuite mes porridges & desserts… C’est très gourmand ! 😉
Merci à toi, ça me fait très plaisir !
Que ça a l’air délicieux ! Merci pour cette belle recette !
Est ce que je peux remplacer la farine de coco par l »arrow root?
Non, car il ne vaut mieux pas consommer l’arrow-root crue.
Tu peux la remplacer par des petits flocons (avoine, sarrasin…), de la poudre d’amande ou du son (avoine, blé, riz…), mais il faudra dans tous les cas en ajouter 1/4 de plus car la farine de coco est plus absorbante que ces substituts.
Dac merci 🙂
Bonjour, je viens de tomber sur ton site et j’en suis ravie ! Je suis végétarienne depuis 3 ans. Cela marche bien, même si quelquefois je manque un peu d’attention pour équilibrer tous mes repas (entre les imprévus et les copains non végétariens qui veulent manger dehors sans prévenir ou autres). Tes recettes sont très appréciables et je vais en tenter plusieurs, notamment les rochers, car je suis contre tous les chocolats non équitables qui exploitent des enfants ou les enlèvent pour ramasser le cacao ; je vais donc en offrir beaucoup à ma belle-famille à noël en espérant limiter ainsi un peu leur achat de Ferrero… Je suivrai à l’avenir ton blog. Même si je ne suis pas adepte d’internet, ça a du bon 🙂 Merci !
[…] Rawffaello […]
Merci et plein de soleil et de lumière pour ton coeur
hello, une question… par quoi puis je remplacer le beurre de coco (j’en ai jamais vu ici :/ ) et la farine de coco (pas sure d’en avoir dans les shops ici non plus..) merci! 🙂
faits ce matin …………………….. goûtés à midi (ben quoi?? si jamais ça avait pas été bon haing??? O:) )
euh …… le chéri de moi a même demandé s’il y en avait encore …. YOUPIIIIIIII !!!! (je l’aurais, je l’aurais !!)
c’est ……………divisucculentissime ces rawffaello là !! merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii <3
passe de bonne fêtes de fin d'années et profite de tes parents 😉 (comme tu vas être gâtée !!! mais peut être que ce seront eux au final !!! 😉 )
Oh, super ! Merci Résé ! Je suis ravie qu’ils te plaisent !
De très joyeuses fêtes à toi aussi ! 🙂
Superbe recette!
On ne trouve pas de beurre de cacao là ou je vis, du coup, je l’ai remplacé par le chocolat blanc et enlevé le sirop d’agave (comme le chocolat était déjà sucré)… du coup c’est forcément moins bon pour la santé j’imagine mais je n’avais pas d’autres idées pour remplacer.. des suggestions ?
Merci en tout cas, mais même avec le chocolat blanc c’était DELICIEUX !
[…] Rawfaello d’Antigone […]