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Tartinade olive-algue douce
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Pour 1 petit pot de crème
Ingrédients :
- 100 g. [3.5 oz] de tofu soyeux
- 60 g. [2 oz] de tofu aux olives (ou, à défaut, tofu ferme + olives vertes)
- 1 C. à café d’algue dulse en paillettes *
- 1/5 de concombre
- 1 cornichon aigre-doux
- le jus d’1/2 citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
* L’algue dulse est une algue à la saveur douce et discrète, idéale pour habituer ses papilles aux saveurs des algues.
Préparation :
1. Mixez l’ensemble des ingrédients à l’aide d’un mixeur. Servez immédiatement ou réfrigérez pour plus de fraîcheur.
4 comments
En ce moment je suis dans ma période « j’apprends à fabriquer des terrines végétales et des tartinades ». Je pense que je vais essayer cette recette, ça a l’air d’être tout à fait ce que j’aime ! ^^
Et bien, j’espère qu’elle te plaira ! C’est tout simple ! 🙂
je vais tester votre cuisine j’utilise beaucoup les algues dans mes recettes
Des études épidémiologiques menées au Japon montrent qu’une consommation régulière d’algues coïncide avec une plus faible incidence du cancer du sein