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Essais

 

Planète Végane : penser, manger et agir autrement

Et si nous vivions sans exploiter les animaux ?

Viande, fromage, laine, cuir, corrida, zoo… Être végane, c’est vivre en essayant de ne pas exploiter les animaux. Au-delà d’une simple alimentation, le véganisme est un mode de vie, un engagement philosophique et un mouvement politique qui nous invite à changer notre regard sur le monde et sur notre quotidien. C’est aussi une alternative de société, qui vise tout autant à respecter la vie animale qu’à préserver la planète et les générations futures. Loin des idées reçues, Ophélie Véron nous explique le pourquoi et le comment du véganisme. Dans cet ouvrage riche en informations, réflexions et découvertes, elle analyse les origines et idées fortes du mouvement et offre tous les outils nécessaires pour s’engager en faveur d’un monde plus juste et solidaire. Éthique, environnement, nutrition, vie pratique, communication… Que vous soyez omnivore, végé en devenir ou végane de la première heure, elle répond à toutes vos questions et déconstruit les mythes les plus tenaces – même le fameux cri de la carotte !

Marabout (Hachette)

486 pages

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Publications scientifiques

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• White, R., Véron, O., Springer, S., Mc Gregor, A.,Hodge, P., (2021) « Introduction: Ethical Veganism for More Critical Geographies », in: Hodge, P., Mc Gregor, A., Springer, S., Véron, O., White, R., (eds.) Vegan Geographies: Spaces beyond Violence, Ethics beyond Speciesism, Lantern Publishing & Media [sous presse]
• Véron, O. (2021) « Back to the Future of Vegan Geographies: Towards a Post-Speciesist World ». In: Hodge, P., Mc Gregor, A., Springer, S., Véron, O., White, R., (eds.) Vegan Geographies: Spaces beyond Violence, Ethics beyond Speciesism, Lantern Publishing & Media [sous presse]
• Véron, O. and White, R. (2021) « Anarchism, Feminism and Veganism: A Convergence of Struggles », In: Springer S. (ed.) Anarchist Political Ecology: Violence in the Age of Anthropocentrism, Rowman & Littlefield [sous presse]
• Véron, O. (2021) Neoliberalising the Divided City, Political Geography, 89.
• Véron, O. (2017) Challenging Neoliberal Nationalism in Urban space: Transgressive Practices and Spaces in Skopje, Lelandais, G. and Sentürk, Y. (eds), Identity, Justice and Resistance in the Neoliberal City. Basingstoke: Palgrave Macmillan.
• Véron, O. (2016) (Extra)Ordinary Activism: Veganism and the Shaping of Hemeratopias, International Journal of Sociology and Social Policy, vol. 36 (11/12): 756-773
• Véron, O. (2016) From Seitan Bourguignon to Tofu Blanquette: Popularizing Veganism in France with Food Blogs, Critical Perspectives on Veganism. Basingstoke: Palgrave Macmillan, pp. 287-305
• Véron, O. (2016) L’animal que l’on [ne] mange [pas] : représentations médiatiques et artistiques, Transverse, 15: pp. 16-35
• Véron, O. (2016) Contesting the Divided City: Arts of Resistance in Skopje, Antipode, 48(5): pp. 1441-1641

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Publications grand public

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• 6 méthodes pour devenir végane et le rester, Huffington Post, 20/07/2017
• Le véganisme est-il un anarchisme ? Versus, n°3, p. 138-143*
• Enfants végés : comment gérer le dilemme des invitations ? Happy Veggie, 12/02/2016
• Végétariens de tous les pays, véganisez-vous ! Terra Eco, 29/02/2016*
• La COP21 est terminée, mais pas notre combat pour le climat ! Terra Eco, 04/01/2016*
• Pourquoi un accord à la COP21 serait-il un échec pour le climat ? Terra Eco, 30/11/2015
• Pourquoi l’élevage est le grand oublié de la COP21 Terra Eco, 10/12/2015
• Elevage et Climat : Comprendre le problème, évaluer les solutions, Association Végétarienne de France, 2015
• Chia, goji, açaï : les super aliments sont-ils des super arnaques ? Terra Eco, 05/12/2013

 

Livres pratiques

 

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